一家深耕酱料行业8年的食品生产企业，专注为连锁火锅等餐饮门店提供定制化酱料研发与生产服务。
该客户是一家深耕酱料行业的食品生产企业，专注于为连锁火锅等餐饮门店提供定制化酱料的研发与生产加工服务。客户在行业内已深耕8年，业务版图覆盖陕西、山西、河南、安徽、山东、宁夏、新疆等多个省份，拥有广泛的市场覆盖和稳定的客户群体。
酱料行业特有的生产工艺和管理模式带来四大核心痛点
客户下单以整单公斤数计算，BOM得出总用料需求；但酱料采用"炒锅"工艺按锅次投料，总需求无法直接换算为单锅投料量，导致算料与实际用料严重脱节。
定制化客户自供主料以保证口感品质，生产厂区需独立管理客供料、不计成本核算，且随时接受客户库存查询与动态对账。
加工前缺乏成本预测，加工中自采料和人工成本无法实时归集，客供料成本易混入产品成本导致数据失真。
管理决策层在西安、生产厂在蒲城，配方是企业核心竞争力需严格保密，同时两端业务数据必须实时一致。
深度定制开发，攻克酱料行业四大管理难题
酱料行业首创：打通BOM→生产领料全过程计算，实现单锅精准投料
系统上线以来，稳定支撑企业8年深耕和7省业务布局
| 管理维度 | 应用成效 |
|---|---|
| 生产管控 | 从BOM到领料全过程数字化，单锅投料精准计算，算料与实际用料完全一致，彻底消除人工换算误差 |
| 客供料管理 | 独立台账、不计成本、实时对账，管理透明高效，客户满意度显著提升 |
| 成本核算 | 订单式全成本核算体系，预测—归集—核算全链路覆盖，成本数据准确可靠 |
| 配方安全 | 严格权限管控，配方数据权限隔离，核心商业机密零泄露 |
| 跨地域协同 | SaaS云端部署，西安与蒲城数据实时同步，业务高效联动，决策与执行无缝衔接 |
| 业务扩展 | 系统稳定支撑企业8年深耕、业务遍布7省，伴随企业规模化发展持续赋能 |
通过金蝶云星辰专业版的深度应用与定制化二次开发，该食品生产企业成功攻克了酱料行业特有的生产投料核算、客供料管理和成本核算三大管理难题，同时借助SaaS云端架构实现了跨地域的高效协同和配方数据的安全管控。真正实现了"以数字化驱动业务增长、以精细化管控保障经营质量"的管理目标，为食品制造行业的数字化转型树立了标杆典范。